Quinta de Flores

1er Tiempo
Cremas:

• Vichy (Zanahoria)
• Clamard (Chíncharo)
• Elote
• Papa
• Poblana
• Aurora (Tomate)
• Pimiento Morrón
• Conde (Alubia)
• Cebolla
• Espárragos***
• Cilantro con Nuez***
• Quesos
• Chayote
• Duvarry (Coliflor)

• Flor de Calabaza

SOPAS:
• Juliana (verduras)
• Caldo Tlalpeño
• Pasta con pollo y verduras
• Sopa azteca
• Xochitl
• De zetas
• De cebolla

2do Tiempo
Pastas:
• Espagueti
• Codito
• Fetuchini***
• Macarrón

• Ravioles***

• A la crema, a la francesa, a la italiana, a la poblana, a la carbonada, al burro, a la catalana, a los tres quesos, a la espinaca

ENSALADAS:
• Champiñones
• Manzana
• Mixta de la Casa
• Carolina
• Cesar***
• Mimosa
• Primavera

3er Tiempo Plato Fuerte:
• Lomo de Cerdo
• Pechuga
• Pierna y muslo de pollo
• Ternera
• Filete de Res***
• En salsa de almendras, al vino blanco, a la pimienta, al tamarindo, en salsa de zarzamora, al orange, en adobo, a la francesa, a la ciruela, a la primavera, a la manzana, a la poblana, en salsa de champiñones, al jerez o al vino tinto

GUARNICIONES:
• Verduras Mixtas
• Ensalada Rusa
• Espinacas a la Crema
• Papa al Horno
• Papas Fritas a la Francesa o a la Española
• Papa pera
• Soufflé de papa
• Verduras gratinadas
• Ensalada mixta
• Atado de ejotes
• Atado de zanahoria
• Delicia cambray

POSTRES:
• Pastel
• Helado
• Arroz con leche
• Duraznos en almíbar
• Chongos Zamoranos

• Buffet de Pasteles***

› Menú
› Instalaciones y servicios por 5 horas
› Carpas
› Sillas y mesas
› Mesa para pastel y para regalos
› Bajo mantel y cubre mantel
› Servilleta de tela
› Funda francesa con moño
› Loza blanca nupcial
› Cristalería y cubiertos
› Accesorios de mesa
› Arreglo floral por mesa
› Arreglo floral para mesa principal
› Hielo
› Refrescos
› Descorche*
› Aguas frescas (Optativo)
› Capitán de meseros, meseros y barman
› Personal de aseo
› Croquis de ubicación del evento
› Menú y programa impreso
› Plano de distribución de mesas
› Juegos infantiles
› Valet Parking
› Grupo Musical Versátil

Opcionales:
• Cerveza
• Barra Libre Nacional
• Café Americano o de Olla
• Planta de luz de emergencia
• Brindis con Vino Espumoso
• Capilla, Mariachis, Violines, etc.*

*** Se cotiza por separado

Buffet Mexicano
Cinco guisados a escoger (3 con carne y 2 mixtos)

Pollo:

• En mole poblano
• En Pipian
• Tinga de Pollo
• Entomatado
• En mole verde

• Adobado

Cerdo:
• Chicharrón en salsa verde
• Con calabacitas
• En pasilla
• Relleno con rajas
• Chicharrón en salsa morita
• Con verdolagas
• En guajillo
• En morita
• Con espinacas
• Chorizo con papas
• En pipian
• Jamón con papas

Ternera:
• En almendrado***
• En mole verde
• Picadillo de ternera
• Riñones de ternera***
• Al jerez
• Al chipotle
• Carne deshebrada con papas
• En chile pasilla
• En salsa verde

Res:
• Puntas de filete a la mexicana
• Salpicón
• Lengua en chipotle***
• A la veracruzana***
• Puntas al guajillo
• Tinga
• Picadillo
• Barbacoa Huasteca***
• Fajitas en salsa verde
• Hígado encebollado
• Deshebrada con papas

Mixtos:
• Rajas de chile poblano con crema
• Rajas de chile poblano con crema y champiñones
• Rajas con papa y huevo
• Hongos a la mexicana
• Ejotes con huevo

Nopales

• A la mexicana
• Con huevo y charales
• Navegantes
• Con longaniza
• Con frijoles
• Milpa Alta
• Con mole
• Con chile poblano
• Salchicha, huevo y papa
• Salchicha a la hawaiana
• Papas con jamón
• Calabacitas con chile poblano y puerco
• Vegetariana Quinta especial

Complementos:
• Consomé de pollo
• Sopa de arroz a la mexicana
• Frijoles refritos
• Salsas
• Tortillas de mano
• Pan en su caso
• Postre
• Café americano o de la olla

Ranchera:
• Barbacoa***
• Carnitas***
• Cochinita Pibil***
• Mole Poblano***

Complementos:
• Consomé
• Sopa de arroz a la mexicana
• Frijoles refritos o charros
• Salsas
• Tortillas hechas a mano

Otros

• Paella a la Valenciana***
• Cabrito al Pastor***

Postres:
• Surtidos de dulces mexicanos
• Gelatina
• Arroz con Leche
• Chongos Zamoranos
• Pastel
• Ate con queso
• Duraznos en almíbar

• Helado

Bebidas:
• Refrescos y aguas frescas

***SE COTIZAN POR SEPARADO

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› Arreglo floral por mesa
› Arreglo floral para mesa principal
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› Descorche*
› Aguas frescas (Optativo)
› Capitán de meseros, meseros y barman
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› Menú y programa impreso
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› Grupo Musical Versátil

Opcionales:
• Cerveza
• Barra Libre Nacional
• Café Americano o de Olla
• Planta de luz de emergencia
• Brindis con Vino Espumoso
• Capilla, Mariachis, Violines, etc.*

* Se cotiza por separado

Desayunos

Incluido en todos:

• Jugo de naranja
• Plato de frutas con granola y miel
• Plato fuerte

• Frijoles refritos
• Café o atole
• Pan dulce y pan blanco ó tortillas

PLATOS FUERTES

* Parisino: Crepas rellenas de: • Pollo • Poblanas (rajas) • Xóchitl (Flor de calabaza) • Huitlacoche • Espinacas	* Internacional: • Huevos revueltos con: • Jamón • Chorizo • Tocino • Salchicha • A la mexicanas
* Tamaulipeco: • Carne asada con: • Enchiladas verdes • Enchiladas rojas • Enchiladas con mole	* Huasteco: • Tamales en hoja de plátano (2 pzas.) (bañados en salsa huasteca, jitomate, chilito y más..) • De cerdo • De pollo con especies • De picadillo • De calabaza con camarón
* Norteño: • Machaca con huevo y frijoles charros • Tortillas de harina	* Mexicano: • Tamales con hojas de maíz • Pollo en salsa verde • Pollo en mole • Rajas con queso • Dulces
* Guerrerense: • Pozole: • Blanco de: Cerdo • Verde de: Pollo • Combinado de carnes • Rojo Mixto	* Michoacano: • Carnitas guisadas con chile guajillo y morita
* Poblano: • Bistec en chile rojo con guacamole, totopos y queso, aderezo de rajas de chile poblano. (salsa en chile pasilla y guajillo)	* Yucateco: • Pollo pibil, aderezado con cebolla morada y chile habanero
* Sinaloa: • Menudo norteño (rojo)	* Morelos: • Cecina Yecapixtla con guacamole, totopos y queso
* Jalisco: • Birria de carnero	* Baja California: • Entrecot con Chilaquiles de Rancho, verdes picositos
* Oaxaqueño: • Tasajo, con Tlayudas de asiento o chorizo y su crema y quesillo	* Chapultepec: • 1 Hamburguesa y 2 Hot dogs con ensalada rusa y gelatina en plato desechable o, (2 pzas.) de Pollo frito tipo Kentucky con ensalada de col y zanahoria, y puré de papan

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› Instalaciones y servicios por 5 horas
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› Mesa para pastel y para regalos
› Bajo mantel y cubre mantel
› Servilleta de tela
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› Loza blanca nupcial
› Cristalería y cubiertos
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› Arreglo floral para mesa principal
› Hielo
› Refrescos
› Descorche*
› Aguas frescas (Optativo)
› Capitán de meseros, meseros y barman
› Personal de aseo
› Croquis de ubicación del evento
› Menú y programa impreso
› Plano de distribución de mesas
› Juegos infantiles
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› Grupo Musical Versátil

Opcionales:
• Cerveza
• Barra Libre Nacional
• Café Americano o de Olla
• Planta de luz de emergencia
• Brindis con Vino Espumoso
• Capilla, Mariachis, Violines, etc.*

*** Se cotiza por separado

Opcionales
Con mucho gusto le cotizaremos estos servicios de caracter opcional

Ceremonial:

Capilla Sin Sacerdote
Sonorización De Capilla
6 Columnas Truncas Con Arreglos Florales En Capilla
Pasillo Con Pétalos
Organista
Ensamble De Musica Sacra
Enlace Civil
Incluye Derechos, Honorarios Y Tramites
Brindis Con Vino Blanco O Espumoso

Ambientación Musical:
Disc Jockey 5 Horas
Teclado Con Cantante 5 Horas
Marimba Orquesta Por Hora
Grupo De Musica Versatil 5 Horas
Mariachi Por Hora
Trios De Musica Romantica
Violines Para Sobremesa Una Hora
Sax Para Sobre Mesa
Violines Y Piano Con Cantante Para Sobre Mesa

Bocadillos Adicionales :
Botanas
Entradas
Torna Fiesta
Fuente De Chocolate

Bebidas:
Cóctel De Bienvenida
Brindis Con Vino Espumoso
Barra Libre De Importacion
Barra Libre Combinada
Vinos De Mesa
Cerveza
Servicio De Café
Descorche

Infantiles:
Menú Infantil
Piñatas Sin Relleno
Toro Mecanico Infantil
Inflable Para Niños
Show Infantil
Payasos
Magos
Puestos De Feria
Puestos De Kermés
Animadoras Pintacaritas , Dos Por 5 Horas

Decoración Adicional:

Arco Decorado Con Flores Blancas
Quinques Con Arreglos Florales
Quinques Con Veladoras
Decoración Con Veladoras ( 150 Pzas. )
Sillas Tiffany
Mesas Iluminadas
Talavera Y Cristal Soplado
Figuras De Hielo
Toro Mecanico Para Adultos
Inflable Para Adultos

Servicios Generales :
Planta De Luz De Emergenica
Calentadores Ambientales
Servicio De Seguridad Especial
Valet Parking